lunes, marzo 20, 2017

La Asociación Viticultores y Adegueiros Terras Sacras participara en VINIS TERRAE los días 3 y 4 de Abril 2017


VINIS TERRAE se trata de un salón exclusivamente profesional y especializado en el vino y los licores de Galicia cuya misión es presentar sus productos a posibles compradores nacionales e importadores procedentes de distintos países del Mundo. Se celebrará en el recinto ferial de Expourense (Ourense-Galicia-España) entre los Días 3 y 4 de abril de 2017.
Convertido ya en un CENTRO DE NEGOCIOS en el que se realizan entrevistas entre los potenciales compradores e importadores con los productores de las distintas denominaciones de origen gallegas.
VINIS TERRAE permitirá al visitante conocer de primera mano los distintos caldos de las bodegas y cooperativas gallegas que están abriéndose al mercado internacional, al mismo tiempo que podrán disfrutar de su estancia en una ciudad termal, degustar la gastronomía gallega y visitar las bodegas in situ.
NdP                                                             
                                                                  www.vinisterrae.es

Fevino, el Salón Profesional del Vino en Ferrol



El Premio Fevino a la excelencia en Galicia recae en esta ocasión en «la reina del albariño», Marisol Bueno, por su papel imprescindible en el desarrollo de la D.O. Rías Baixas, así como por la calidad de los vinos de su bodega, Pazo Señorans.

Ya está en marcha la décima edición de Fevino, el Salón Profesional del Vino en Ferrol, que se celebrará los próximos 3 y 4 de abril en un nuevo emplazamiento: el edificio de Herrerías del Arsenal Militar, sede del Museo de la Construcción Naval gestionado por la Fundación Exponav.
Se trata del evento de referencia del sector en el noroeste español, dirigido exclusivamente a profesionales y en el que participarán cerca de 200 bodegas de las principales denominaciones de origen de España, los cinco consejos reguladores gallegos e incluso sellos de otros países europeos y sudamericanos.
Catas magistrales y masterclass complementarán la exposición de bodegas, pero también estará presente el arte a través de la exposición Inspirados por el vino, que acercará al público obras de Picasso, Dalí, Tàpies, Andy Warhol o Roy Lichtenstein.
Por si todo esto fuera poco, tendremos durante esa semana un trocito del Famous Wine Festival que se celebra anualmente en Avilés, pensando en la gran cantidad de a cionados al vino no profesionales, para que también encuentren su espacio en este Fevino 2017.
NdP                                               www.fevino.es

domingo, marzo 19, 2017

En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”




El fenómeno del cachopo llega al 31 Salón de Gourmets con la primera edición del Concurso Nacional “ En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”.

Para elaborar esta simple receta solo son necesarios dos filetes de ternera, jamón y queso, el resto de ingredientes dependen de la creatividad del autor que los pueden rellenar de champiñones, cecina, pimientos, espárragos y acompañar de patatas, ensalada o cualquier otra guarnición.  

Un plato, originario de Asturias, que destaca por su gran tamaño y que ha conseguido introducirse en las cocinas de los restaurantes por ser sencillo, suculento, sabroso y económico.

Por estos motivos, para apoyar a los establecimientos hosteleros y reconocer la labor de los chefs que emplean materias primas de óptima calidad, como la ternera asturiana, la Indicación Geográfica Protegida convoca en el Salón de Gourmets  este concurso que aspira a encontrar el cachopo más sabroso de España.

Aquellos que quieran participar deberán enviar su receta, fotos y vídeo antes del 24 de marzo. De todas las propuestas solo 12 pasarán a la final, que tendrá lugar el 24 de abril a las 15:00 horas en el Auditorio Gourmets (pabellón 8) de IFEMA, donde el  Jurado valorará la elaboración de la carne y su punto, el relleno, calidad del empanado, su sabor y presentación.  
NdP                                         www.salondegourmets.com