El 13er Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura 2012, que se rebautiza como Vinac 2012, se va a celebrar del 9 al 13 de mayo en la institución ferial de Almendralejo (Infentiba). Durante cinco días, este evento se convertirá en el punto de encuentro de profesionales del sector del vino, la aceituna e industrias afines, procedentes de distintas regiones españolas y también de otros países, la promoción y el interés por facilitar nuevas transacciones comerciales, es a nivel internacional.
El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, Vinac 2012, se somete a un lavado de cara, renovando además del nombre, el programa y la oferta dirigida a los profesionales, para seguir consolidándose como feria de referencia a nivel regional, nacional e internacional. Vinac 2012 se presenta con la creación de cuatro categorías especializadas para ofrecer un programa ajustado a las necesidades de los visitantes, éstas son Vinac Profesional, Vinac Gastronómico, Vinac Tecnológico y Vinac Lúdico.
La organización de este salón define lo que encontraremos en cada área de Vinac:
Vinac Profesional, dirigido exclusivamente, tanto en su aspecto expositivo como en su vertiente de visitantes, a los profesionales de los sectores a los que va dirigido: vino, aceitunas y sectores afines.
Vinac Gastronómico, en el que maridajes y armonías de los vinos extremeños con nuestros productos autóctonos y de fuera de la región, harán las delicias de cuantos tengan el honor de visitarnos, tanto profesionales de la cocina y la hostelería como público en general.
Vinac Tecnológico donde se celebrarán jornadas técnicas, encuentros, conferencias, presentaciones de empresas, mesas redondas seminarios y cualquier actividad científica o tecnológica relacionada con los sectores vitivinícola y oleícola.
Vinac Lúdico contribuirá a hacer realidad la aspiración de cara a la ciudadanía de Almendralejo y de su zona de influencia a nivel de Extremadura y de la vecina Portugal, de abrir este evento desde el viernes hasta el domingo al público en general, para que él mismo pueda conocer y disfrutar de las empresas, los productos y las personas que con su trabajo contribuyen al bienestar de nuestra ciudad.
Queremos destacar un certamen que nace en esta edición del Salón del Aceite y la Aceituna de Extremadura, es el Premio Mantel Blanco 2012 que quiere reconocer a la Mejor Carta de Vinos. Pueden optar a este premio los restaurantes y bares de la Comunidad Autónoma, tan sólo es necesario remitir a la oficina de turismo de Almendralejo, la carta de vinos del establecimiento e información complementaria sobre el servicio de vinos, el sumiller, la bodega o lugar de conservación de los vinos, etc.
Entre algunos de los valores que otorgará el jurado se halla la clasificación y ordenación de los vinos, la información sobre las zonas de producción, la relación representativa de vinos de la región en la que se ubica el restaurante o bar, la relación de vinos con D.O. u otras marcas de garantía, el equilibrio en los precios o la estética de la carta entre otros. Si estáis interesados en presentar la carta de vinos de vuestro establecimiento, podéis acceder a toda la información para inscribiros a través de este enlace (Pdf).
Además de vinos, cavas, licores, aceitunas de mesa y aceite de oliva como principales protagonistas de esta feria, los sectores afines que expondrán y se reunirán en Almendralejo comprende a Asociaciones profesionales, Centros Tecnológicos, empresas productoras de barricas, botellas, envases, embalajes y estuches, etiquetas, taponería de corcho y cápsulas, maquinaria industrial y agrícola, agroquímicos, fertilizantes y más.
No se han olvidado de crear un espacio para promover el interés de los niños por la alimentación saludable, para lo que se programarán actividades en las que podrán realizar talleres culinarios, aprender con la pirámide alimenticia, adquirir cultura del vino, divertirse en la ludoteca con payasos, cuentacuentos, magia…
Próximamente habrá más información al respecto, podréis estar al día o solicitar la información necesaria para participar en Vinac 2012, tanto como expositor como de visitante, accediendo a la web del evento.
