Mónica Bardem -hermana de Javier- es la artifice de este magnífico espacio castizo en el Barrio de las Letras madrileño,pegada a la famosa Plz. de Sta. Ana, donde reinan las buenas cervecerias y el Penhouse del ME de Melía, todo un clásico en la noche madrileña más cool.
La cocina de la Bardencilla propone cocina española de toda la vida, tratada con mucho cariño y una forma de hacer sin excesos, que con frecuencia confunden los maravillosos sabores y texturas de los buenos alimentos.
A todo esto hay que sumarle la simpatía y generosidad de Mónica, cuyas croquetas traspasan fronteras.
Gracias Mónica!
