El orujo de Galicia es un aguardiente obtenido por destilación de orujos de uva, es decir las partes sólidas de la vendimia que no tienen aprovechamiento en la previa elaboración del vino, perteneciendo al mismo tipo de bebida que los marc franceses, las grappas italianas, las bagaçeiras portuguesas o los tsiroupos griegos. El tercer domingo de agosto, Santa Marina de Sela celebra la tradicional Fiesta del Aguardiente, como homenaje tanto al producto como a aquellos que, de forma artesanal, siguen elaborándolo. Sin duda una fiesta que cada día tiene más seguidores que acuden a Arbo atraidos por la historia y el reconocimiento del aguardiente que elaboran sus gentes, también con la intención de disfrutar de una gran jornada gastronómica.
