En pleno centro de Madrid, cerca del Palacio Real y la emblemática Catedral de la Almudena, se encuentra situado el restaurante EL Abrazo de Vergara que busca conquistaros con su excelente propuesta gastronómica.
Dentro de la propuesta de menú, El Abrazo de Vergara nos ofrece las sabrosas Papas arrugás con dos mojos y piruleta de parmesano; Steak tartare, en pan crujiente de cítricos y gelée de frutos rojo y espuma de queso Idiazábal; y el delicioso tartín de plátano, dulce de leche y helado de vainilla.
Éste restaurante bien iluminado, con una decoración minimalista y sobria, promete ser el lugar ideal para pasar un momento inolvidable en buena compañía.
Recomendaciones:
Papas arrugás con dos mojos y piruleta de parmesano - 7.50€
Saquitos de queso brie con confitura de tomate - 7€
Croquetas de txipirones en su tinta - 7.90€
Risotto de boletus, parmesano y aceite de trufa blanca. - 12.50€
Solomillo de ternera con peras al oporto, cebolla confitada y gratén de patata. - 16.50€
Deconstrucción de huevos rotos con chistorra en vaso - 9€
Tarta de queso con arándanos y helado de chocolate blanco. - 5€
Sopita de chocolate blanco con brownie caliente. - 5€
Frambuesas salteadas con helado de vainilla y crujiente de galleta. - 5€
www.elabrazodevergara.com, elclubdelsommelier@gmail.com
