El Ingenio de Cervantes abrió sus puertas en 1960 en el número 10 de la calle Leganitos, paralela a la Gran Vía madrileña entre Callao y Plaza de España se encuentra este encantador local romántico que posee reminiscencias de la época cervantina.
En un local sumamente acogedor, las paredes están decoradas con motivos del gran escritor, el mobiliario rústico y tradicional invita a disfrutar de su estupenda comida casera.
En su carta encontrará la cocina con el sabor de siempre y una estupendísima relación calidad precio. Además el trato cercano y amable del servicio le hará sentirse realmente cómodo.
Un lugar ideal para probar la auténtica cocina tradicional.
Recomendaciones:
Espárragos trigueros braseados.
Cazuelita de Gambas al ajillo.
Migas Manchegas.
Entrecot cebón gallego.
Pimientos de piquillo rellenos de merluza.
Bacalao a la vízcaína.
Tarta de Queso (receta de 1960).
Sorbete manzana verde con orujo gallego (este postre varía).
Arroz con leche.
Precio: alrededor de 25€.elclubdelsommelier@gmail.com
