La Guía Vivir el Vino, le hizo entrega del galardón "Magnífico mejor blanco " al Albariño
Pazo Baión en la fiesta del vino español que celebro este pasado lunes en el Teatro Cofidís
de Madrid, donde se dieron cita sumilleres, prensa especializada, bodegueros y amantes de
la cultura del vino.
El galardón de "Magnífico mejor blanco" se suma a los numerosos premios y
reconocimientos a la calidad y a la gran tipicidad de este vino de "pago", elaborado
exclusivamente con las uvas de la finca de Pazo Baión dadas las singularidades de la
misma, microclima, suelo granítico y elevada edad de las cepas. Además los 6 meses de
crianza sobre sus lías finas le aportan al vino una evolución positiva en botella, lo cual, hace
ideal su consumo en años posteriores a su cosecha.
El Albariño Pazo Baión 2011, fue elegido como el mejor en su categoría tras una cata a
ciegas entre los más de 1.500 vinos aspirantes, realizada por uno de los paladares más
exigentes, el del sumiller Raúl Serrano, quien destacó su gran tipicidad y le otorgó 96
puntos.elclubdelsommelier@gmail.com
