Enofusión prepara su tercera edición adaptándose a un escenario cambiante y necesitado ahora más que nunca de iniciativas valientes. Tras dos años trabajando por posicionar a Enofusión como la gran cita del vino en España, el 2013 quiere suponer la consolidación total de este evento dentro del congreso de gastronomía con más prestigio internacional. Para ello se está preparando un programa exquisito de catas, conferencias y exposición protagonizado por las grandes bodegas y enólogos de España.
Una de las grandes novedades y mejoras del congreso para este 2013 es la mayor apertura de Madrid Fusión al público profesional, buscando una mayor excelencia y, al mismo tiempo, apertura a profesionales, público especializado y apasionados de la gastronomía.
Enofusión, acorde a la filosofía y línea de trabajo de Madrid Fusión, replanteará sus espacios y contenidos para dotarlos del mayor prestigio e interés para toda la comunidad profesional y amante del sector enológico.
PROGRAMA PROVISIONAL ENOFUSIÓN 2013.LUNES, 21 DE ENERO:11.00. Círculos del Vino: EL VINO QUE VIENE. NUEVAS HERRAMIENTAS DE VENTA Y PROMOCIÓN. La oportunidad de las tiendas de vino on-line:
Gonzalo Verdera de TodoVino.com
Quim Vila de Vila Viniteca de Barcelona
Mayte Santa Cecilia, de Bodegas Santa Cecilia
Andrés Ardid, director general de Lavinia.
12.00. Cata: "Grandes rosados de España".
Dirige: María Isabel Mijares
Vinos presentados:
Hiriart, DOP Cigales
Mittel, Denominación de Origen VT Castilla y León
Pago del Vicario Petit Verdot, VT de Castilla
Petjades, DOP Penedés
Viña Santa Marina, VT de Extremadura.
Ochoa Lágrima, de la DOP Navarra.
13.30. Cata: "González Byass, familia de vinos: Pasión por el vino de sur a norte"
Dirigen:
Antonio Flores
Mª Jesús Sáez Orive
José Manuel Pinedo
Beatriz Paniagua
Eva Plazas
José Ferrer
Vinos presentados
Tío Pepe en rama Solera Fundacional
Apóstoles Palo Cortado VORS
Albert de Vilarnau Chardonnay/Pinot noir(cava)
Finca Moncloa 11 barricas 2008
Finca Constancia Altos de la Finca 2010
Beronia Gran Reserva 2005
Beronia III a C 2010
Viñas del Vero Clarion 2011
Blecua 2007
15.30. Cata: "Vinos de Quim Vila: BLANCOS".
Cata a ciegas.
17.30. Cata: "Enólogos de prestigio". ARTADI-Hacia la expresión del terroir. Cata de los vinos de parcela de Artadi incluyendo “Viña El Pisón".
Dirige: Juan Carlos López de Lacalle, enólogo y fundador de Artadi y Viña del Pisón.
Vinos Presentados:
ARTADI “El Carretil”.
ARTADI “La Poza de Ballesteros”.
ARTADI “Valdeginés”.
"Viña El Pisón".
MARTES, 22 DE ENERO.
11.00. Círculos del Vino: EL VINO QUE VIENE. NUEVAS HERRAMIENTAS DE VENTA Y PROMOCIÓN. Redes sociales. A la conquista del posicionamiento on line.
Manuel Gago de Capítulo 0 (http://www.manuelgago.org/blog/).
Enrique Rodriguez ,Supervisor de cuentas en la agencia de publicidad estresarte (la imagen de las empresas en las redes sociales o de google + y los hangaouts).
Lilia Fernandez Aquino, Dirección de estrategias digitales en MASmedios.
12.00. Cata: "Los blancos dan la lata". (by Freixenet).
Cata de grandes blancos desconocidos acompañados por excelentes tapas de productos en conserva.
Vinos presentados:
Creu de Lavit, de Segura.
Morlanda.
Fray Germán Sauvignon.
Vionta.
Oroya.
Katnook Riesling.
Susana Sempra.
Valdubón Verdejo.
13.30. Cata: "Rothschild y Vega Sicilia" presentan en exclusiva sus vinos de Rioja, Ribera de Duero y Toro.
Dirige: D. Pablo Álvarez.
Vinos Presentados:
Macán Cosecha 2009 DOCa Rioja.
Macán Clásico Cosecha 2009 DOCa Rioja.
Alión Cosecha 2009 DO Ribera del Duero.
Pintia Cosecha 2009 DO Toro.
15.00. Cata: "Un paseo por el Ródano"
Dirigen:
Michel Tardieu (Maison Tardieu-Laurent).
Juan Manuel Bellver, periodista español afincado en París.
Vinos presentados:
Becs Fins Blancs 2011.
Condrieu 2011.
Saint Joseph Vieilles Vignes 2010.
Hermitage 2010.
Châteauneuf du Pape Cuvée Spéciale 2008.
La Creu Alta 2005.
17.00. Cata: Torres: "Grans Muralles: La tradición recuperada”.
Dirige: Josep Sabarich.
Modera: Joan Gómez Pallarés.
Añadas 2001, 2004, 2006, 2009.
18.00. Cata: "Los Grandes Moscateles de Setúbal" de la bodega José María da Fonseca.
Dirige: enólogo y propietario de la bodega José María da Fonseca, Domingos Soares Franco.
Vinos presentados:
Moscatel Apoteca 1903.
Moscatel Apoteca 1910.
Moscatel Apoteca 1916.
Moscatel Apoteca 1950.
Moscatel Roxo 20 anos.
Colecção Privada DSF 1998.
MIÉRCOLES, 23 DE ENERO.
11.00. Círculos del Vino: EL VINO QUE VIENE. NUEVAS HERRAMIENTAS DE VENTA Y PROMOCIÓN. Renovarse o morir. El marketing como elemento de competitividad en el sector del vino:
Ana Briones, Universidad de Castilla-La Mancha.
Antonio Martín Lacalle, Consultor de ESIC y Profesor de Comercialización.
Ana López Casero, directora general de la Fundación Horizonte XXII.
José Luis Murcia
12.00. Cata: Makro.
13.30. Cata: Nomacorc “Taste the difference”.
Dirige: Jorge Maldonado, enólogo.
Asistido de: Sébastien Andrés, Nomacorc.
Vinos presentados:
Vino Blanco: Nyakas Sauvignon Blanc 2011, corchado con Select 100 y Select 300 (Hungría).
Vino Rojo: Odoardo Beccari Chianti Classico 2008, corchado con Select 300 y Select 500 (Italia).
15.00. Cata: Mar de Frades:“Las posibilidades de la uva albariño: vino de crianza, vino espumoso y vino dulce".
16.30. Cata: "Bodegas Anselmann: Los vinos del Palatinado", a cargo de Miguel Bollmann, director comercial de Casa Westalia.
Vinos presentados:
St. Laurent 2011.
Riesling Classic 2012.
Riesling Eiswein (Vino del Hielo) 2011.
Gewürztraminer Spätlese 2011.
18.00. Presentación Web oficial FEAE y enolink, herramienta enológica online.
www.enofusión.com, elclubdelsommelier@gmail.com
