Albariño,Riesling,Godello,Chardonnay,Mencia,Treixadura,Gewürztraminer Garnacha...son algunas de la variedades que los cántabros utilizan para elaborar sus vinos
Recuperados los viñedos- en su gran mayoría- a principios del actual siglo, después de una larga penumbra vitivinicola motivada por agentes naturales y sobre todo por los humanos,fiscalidades como la "SISA" estrangularon la economía de los viticultores en su momento, Cantabria nos propone vinos de calidad, que se están haciendo un hueco en un mercado ultracompetitivo. Viña Lancina, Señorio del Pas, Bodegas Nates,Ribera del Ason,Viña La Vida,Casona Micaela, Carrales de Cayon, Tejea Verde, Bodegas Sel D'aiz,Lusia y Picos de Cabariezo, nos invitan a catar sus vinos elaborados con variedades muy contrastadas, con la personalidad que les da su tierra.