Valencia Culinary Meeting, festival gastronómico independiente

La semana que discurre entre el 27 de febrero y el 5 de marzo la gastronomía de Valencia se viste de largo para acoger la primera edición de Valencia Culinary Meeting. Gastronómicamente, la iniciativa particular y el interés público se han dado la mano en este certamen, un encuentro único de cocineros para hablar de culinaria en mayúsculas.

Doce de los mejores chefs con local en la capital del Turia han invitado a otros tantos colegas nacionales e internacionales de reconocido prestigio, amigos de stages previos, de experiencias compartidas en estas y otras latitudes. Compañeros de profesión que coinciden y suman para que valencianos y turistas disfruten durante una semana de menús especiales y únicos. Una ocasión para mostrar cómo el producto y la técnica locales maridan perfectamente con la vanguardia mundial, para evidenciar que la culinaria de Valencia es de primer orden mundial.

NdP                                           www.valenciaculinarymeeting.com