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Los mejores sumilleres de Galicia y Asturias compiten por una plaza en la Final de la XXII Nariz de Oro.El próximo martes 16 de abril, la XXII Nariz de Oro reunirá en el Parador de los Reyes Católicos a los mejores sumilleres de Galicia y Asturias. Alrededor de 40 profesionales se medirán ante la copa negra para conseguir una plaza en la Final, que se celebrará el 14 y 15 de junio en Madrid. Los sumilleres se convertirán, durante la mañana, en jurado de ‘Los Mejores Vinos de España’, evaluando más de 40 vinos en cata a ciegas, y pasarán a ser examinados, por la tarde, en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra.
La D.O. Rías Baixas presenta su libro"Rías Baixas El Vino del Mar", coincidiendo con la celebración de su 25 aniversario. La puesta de largo de esta publicación, dirigida por el fotógrafo Xurxo Lobato y que contó con la colaboración del periodista gallego Cristino Álvarez tiene lugar hoy en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago. A dicha celebración asiste el presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijoo, su homólogo en la D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo, así como por otras autoridades entre las que se encuentran el delegado del gobierno y la conselleira do Medio Rural e do Mar, representantes del sector y amigos
La Federación Española de Hostelería y la cadena de establecimientos hosteleros Lizarran firmaron ayer un convenio de colaboración por el cual trabajarán conjuntamente por potenciar la imagen de la hostelería y gastronomía españolas.Igualmente, trabajarán en desarrollar acciones conjuntas con motivo del Día Mundial de la Tapa, puesto en marcha por Saborea España, y en el que el año pasado se generaron 47 rutas de tapas en España, así como actividades de animación en establecimientos hosteleros. En la edición de este año, el objetivo es que el Día Mundial de la Tapa se celebre en todo el mundo en colaboración de la red de Oficinas Españolas de Turismo y de los restaurantes españoles en el extranjero, entre los cuales se encuentra Lizarran
La Asamblea General de la Federación española del Vino (FEV) ha elegido hoy a Xavier Pagés (actual director general del grupo Codorníu) como nuevo presidente en sustitución de Félix Solís (presidente y consejero delegado de Félix Solís Avantis), que pasará a ocupar una de las vicepresidencias. Por su parte, la Asamblea ha ratificado también a Christian Barré (presidente director general de Domecq Bodegas) en una de las dos vicepresidencias
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En una de las escenas de la películas de El artista y la modelo, aparece uno de los protagonista echando un chorreón de aceite de oliva en una rebanada de pan de pueblo, dándole gracias a Dios por la existencia de este oro líquido y las mujeres. Con esta referencia cinematográfica, el crítico gastronómico, Antonio Zapata, quiso introducir la presentación de la publicación digital "El acento del sabor" en la Casa de las Mariposas de Almeria
La décimoseptima cita con 'Calahorra,ciudad de la Verdura' despegó ayer en Madrid, concretamente en el parque de ocio Micrópolix,y tuvo como presentador a Alberto Chicote, quien alabó las verduras de esta tierra.los restauradores Esteban Alegría, del Bar La Comedia; Miguel Espinosa, de El Manzanar; Manuel Álvarez, de Restaural; Laura Suescun, de La Taberna de la Cuarta Esquina; Gabriel Pérez, de la Pastelería Flor y Nata, y Andrés Sirvent, de la Heladería Sirvent, elaboraban los aperitivos, el menú y los postres que posteriormente se degustaron.Pimientos a la leña con virutas de foie, la huerta y el mar, una viera sobre unos exquisitos hilos de puerros y calabacín, rosa de alcachofa y 'más raro que un perro verde', como un pequeño perrito caliente creado con la base de distintas verduras,son algunos de los platos que se degustaron
Un total de cinco rondas se ha inscrito a la quinta edición del certamen de cantares de chigre de Noreña, «Prohibido cantar... desentonáu», que se celebra este sábado en la Villa Condal.Para esta quinta edición del certamen,se han inscrito ocho sidrerías: Casa Manolo del Hotel Cristina, La Tenería, González, El Rincón del Güelu, La Sala, Fermín, La Cuadra de Alfredo y Villa Condal. Unos establecimientos que además participan en la segunda edición del concurso de tapas y sidra de Noreña, en el marco del cual ofrecerán a sus clientes una tapa y una botella de sidra al precio unitario de cuatro euros
