Entradas
Juan Eslava Galán y Diana Eslava: Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina. No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular española
Nos llega esta joyita de las Bodegas mas sureñas de Europa, asentada en un paraje que emociona.Malvasia Fermentado en Barrica 2011 DO Lanzarote de Bodegas El Grifo.El fondo es muy elegante, con un ligero tostado, fresco, muy vivo,mandarina, cierto tipo de miel, goloso,9P Excelente.Incorporamos a"200 Vinos Divinos 2013"
Si hablamos de países productores de vino a nivel mundial, encontramos a Francia con la medalla de oro, Italia con la de plata y el bronce sería para España, completando así el pódium vitivinícola. Además de estos tres países ,también destacan como productores en continuo crecimiento los siguientes: Estados Unidos, Argentina, China, Australia, Chile, Sudáfrica y Alemania, que junto con los primeros, son los diez principales productores vitivinícolas. Estos diez países punteros en la producción de vino no van a permanecer en estas posiciones, ya que se experimentarán cambios sustanciales en la producción de vino a nivel mundial como consecuencia del cambio climático...
La consejera castellanomanchega, Carmen Casero, se ha reunido en la Oficina de Turismo de España en Cantón, una de los principales polos económicos del gigante asiático, con más de una veintena de empresarios agroalimentarios, incluidos algunos de los principales distribuidores de bebidas alcohólicas del país, con la intención de impulsar los vinos y otros productos de esta región. El más importante de ellos fue Pan Zhiqun, presidente de la distribuidora pequinesa De Long Bao Zhen, con presencia en las pujantes regiones de Pekín,Shanghái,la capital económica del país,y Shandong, aunque han acudido también varios distribuidores de Cantón y Fujian
El expositor de Bodegas Jesús Nazareno, S.C.A., de Baena, ha ganado el concurso oficial de la XXX Cata del Vino Montilla-Moriles mientras que en la competición de etiquetas, el primer premio ha sido para "PX 1927". La D.O. Montilla-Moriles ha informado hoy en un comunicado de la deliberación del jurado que ha decidido otorgar el premio al expositor ubicado en el número 20 de la explanada del Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, donde se está celebrando la cata. En el certamen de etiquetas, junto al "PX 1927", ha obtenido el segundo premio "El Caballo cordobés" de Los Raigones. Según ha detallado la D.O. la deliberación "ha sido intensa" y se espera que esta noche se celebre el acto de entrega de premios en el expositor del Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla Moriles
Como en años anteriores, la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia celebrará mañana viernes 19 de abril de 2013, la V Jornada en Avances en Técnicas Enológicas, que tendrá lugar en el Aula 3 del Aulario del Campus de La Yutera. Esta jornada, con carácter anual, tiene como objetivo difundir novedades tecnológicas y biotecnológicas del sector vitivinícola que más interés y futuro tienen en la actualidad. Participarán diversos investigadores, empresas y organismos del sector vitivinícola que intercambiarán conocimientos con el propósito de mejorar y potenciar la calidad de los vinos
A finales del siglo XVI, la Reina Isabel I de Inglaterra quiso pasar a la historia como la Reina Virgen, haciendo gala de una falsa castidad cuando su vida estuvo llena de amoríos, amantes cortesanos y romances. Entre ellos, el pirata Francis Drake y el Conde de Essex, que en 1587 y 1596 respectivamente saquearon Cádiz y robaron de sus muelles 2.900 botas de vino de Jerez que llenaron las tabernas de Londres de finos y amontillados, llegando a inspirar a Shakespeare y Cervantes y, desde entonces, entronca al sherry con Inglaterra y el mundo...
La Fundación Amigos de Galicia organiza hoy en Santiago la entrega del Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres, que recae en el restaurante madrileño Zalacaín, tal y como decidió el jurado durante la pasada Festa do Marisco. Se trata de un certamen estrechamente ligado a O Grove, de donde era vecina la cocinera Lola Torres, que da nombre a este concurso de cocina
Gastronomía, vino y cultura. Con estos ingredientes, transcurrió la cena del martes en la Taberna Ciriaco, restaurante que la Asociación Nacional de Gourmets eligió para presentar la Bodega Terramoll, proyecto familiar que desde 2000 produce, en la altiplanicie de La Mola en Formentera, vinos identificados con los valores de la isla: "calma, respeto por el medio ambiente y mezcla de modernidad y tradición", según manifestó Arantxa Moll Sarasola, hija de los propietarios
