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La VI Jornada DIAM analiza las claves del mercado chino y las oportunidades de Rioja para posicionarse en sus segmentos de alta gama. Los expertos aconsejan abordar el mercado a través de la educación de los consumidores y conociendo la cultura y costumbres chinas para tener éxito en la distribución
Mesas que no se visten hasta que el cliente se sienta, camareros que se mueven por la sala con la coreografía de un bailarín y la incorporación de nuevos expertos, como coctelero, afinador de quesos, cortador de jamón o barista, son ejemplos de la revolución que vive el servicio de sala en los restaurantes
Del 8 al 10 de abril, la nave 16 del Centro de Creación Contemporánea Matadero Madrid, se convertirá en el más exclusivo local, donde se congregarán los mayores expertos nacionales e internacionales de la coctelería. Un sector, que cada vez cuenta con más adeptos en España, un país con un alto nivel de bartenders
El pasado martes 1 de abril tuvo lugar en la bodega Can Ràfols dels Caus la octava edición de su mítico encuentro “Doce Autores y sus Vinos”, un encuentro vinícola sin precedentes que reunió a doce prestigiosos viticultores internacionales y a sus creaciones más especiales para compartir su pasión y amor por el vino y la tierra
